Mel capitale dei fagioli in centro c’è Slow Beans

MEL. È iniziato in bellezza Slow Beans, l’evento itinerante di Slow Food dedicato ai legumi, che per la sua ottava edizione ha scelto come sede Mel. Un evento di due giorni tra biodiversità e gusto che avrà il suo culmine oggi.

«Per noi è un grande orgoglio poter ospitare questa manifestazione, Mel è l’ottavo comune ad ospitarla dopo altri blasonati come Trento, Orvieto, Lucca e Grosseto, sedi che fanno capire il valore nazionale di questo evento», afferma l’assessore Simone Deola. «Voglio ringraziare tutti i volontari e le associazioni che hanno collaborato per l’organizzazione di questa grande manifestazione che ha richiesto tanti mesi di lavoro e di preparazione per realizzare queste due giornate».

Presenti 20 presidi Slow Food provenienti da quasi tutte le regioni italiane ed inoltre c’è una mostra mercato riservata alla eccellenze agroalimentari del nostro territorio.

«Tutto ciò si lega ad una politica dell’amministrazione Cesa che riguarda il portare avanti progetti che possano far conoscere la terra zumellese al di fuori dei nostri confini», rimarca Deola. «Questa è la prima manifestazione che svolgiamo sotto l’ala dei Borghi più belli d’Italia ed avere qui presenti così tanti ospiti provenienti da diverse regioni italiane ci permette di presentare loro quello che è il nostro territorio e di offrire la nostra ospitalità. In questi due giorni c’è la possibilità di visitare il centro storico di Mel accompagnati da una guida».

Entusiasta anche Diego De Paoli, presidente dell’associazione di tutela del fagiolo gialet della Valbelluna che ricorda gli appuntamenti di oggi: «La mostra mercato andrà avanti dalle 10 fino alle 18, alle 12 ci sarà un’assemblea di tutti i fiduciari degli Slow Food del Veneto e nel pomeriggio partiranno le fagioliadi, una gara culinaria semiseria in cui i produttori cucineranno dei piatti con i propri legumi che il pubblico presente voterà decretandone il migliore. Per tutta la giornata saranno presenti laboratori per i bambini in serata verrà presentato il libro delle osterie d’Italia. Per noi è un grande orgoglioso ospitare nella nostra vallata questa manifestazione. La prossima sará a Lucca con ancora maggiori novità», conclude De Paoli.

Ricca quindi di appuntamenti la domenica zumellese dedicata a Slow Beans, che attirerà a Mel gli esperti nazionali del settore ma anche molti curiosi ed appassionati di cucina che potranno acquistare alimenti, chiedere informazioni e tecniche culinarie direttamente ai produttori.

Alex De Boni