La sfida di Falcade: una polenta mondiale

FALCADE. Riuscirà Falcade a cucinare la polenta più grande del mondo? Lo si saprà il prossimo 13 settembre quando al Parco giochi andrà di scena una singolare manifestazione promossa da Fabrizio Vigilante del “Botol Group” e denominata “The giant polenta challenge” (ossia “La sfida della polenta gigante”). La sfida consisterà nel superare il record della polenta più grande del mondo attualmente detenuto dal paesino di Pianello di Cagli (Pu) che nel 2012 ne ha realizzato una di ben 3560 kg. Vigilante, nell'ottica di valorizzare la bravura dei “mastri polentai” della zona e il legame con un cibo che ha avuto un ruolo importante nell'alimentazione delle valli agordine, ha lanciato la sfida ai suoi conterranei. Il 13 settembre Falcade proverà a raggiungere i 4000 kg di polenta, utilizzando 800 kg di farina, cucinati in 3500 litri di acqua, in una pentola di ben 2,5 metri di diametro (capienza 7,5 metri cubi). Il programma di sabato prevede alle 10.30 una rassegna degli antichi mestieri “I lavori di ieri… e di oggi”; alle 12 musica live e apertura di chioschi (con pranzo); alle 15 “Salta la polenta” (talent show con mini giuria); alle 17 “La polenta più grande del mondo” seguito da assaggio con piatto tipico; alle 20.30 “Cavalli sotto le stelle falcadine”; alle 22 festa con Dj Battaglia&Dj Devil al bar del Parco. Domenica trekking a cavallo tra San Pellegrino – Fuciade – Valfredda. Nel weekend aperto il Parco di Nocciolino con gonfiabili per bambini e giri in Pony ed in Carrozza sulla piana di Falcade. Info su www.facebook.com/giantpolentachallenge, oppure ai numeri 0437 507298 o 0437 501238. (g.san.)