Festa dell’orzo a Pedavena dal 6 all’8 luglio, debutta la “Dolomiti Fiorita”

PEDAVENA. Sette anni di birra Dolomiti festeggiati con una nuova bionda targata Pedavena: la Dolomiti Fiorita, in onore del fruttuoso legame che si è stabilito tra la fabbrica di birra e la cooperativa guidata da Eugenio Garlet. Sarà lei la regina della Festa dell’Orzo che andrà in scena dal 6 all’8 luglio con alcune conferme, tante novità e il concerto gratuito di Annalisa che si svolgerà il sabato sera. Il gruppo Castello sta lavorando sodo all’allestimento della tre giorni che ogni anno richiama in Birreria molte migliaia di persone. Ed è la prima Festa dell’Orzo anche per il mastro birraio Dario Mattiuzzo, 28 anni, che ha raccolto la pesante eredità di Gianni Pasa, andato in pensione dopo avere raccolto i cocci della fabbrica e averla rilanciata sul mercato con una gamma di prodotti che raccoglie il favore del pubblico. “Se la birra è buona è merito di tutti, se non è buona è colpa del mastro birraio”, afferma Mattiuzzo, conscio del suo nuovo ruolo. La Dolomiti Fiorita sarà presentata ufficialmente la prossima settimana, debutterà il 29 giugno in Birreria Pedavena, e dal 6 luglio sarà presente alla Festa dell’Orzo e in tutti i locali a marchio Fabbrica di Pedavena.

Lo stabilimento e la Birreria apriranno le porte diventando una casa di vetro dove il visitatore potrà apprezzare l’intera filiera della birra, dalla materia prima al consumo, ascoltare la voce degli addetti ai lavori, gustare diverse specialità gastronomiche, fare un tuffo nel passato tra tradizione e folklore e divertirsi con il concerto di Annalisa e le altre proposte musicali di quel lungo fine settimana. Confermata la collaborazione con Slow Food, che anche quest’anno proporrà dei percorsi esperienziali con Birra Dolomiti e prodotti locali. Venerdì 6 luglio ci sarà il taglio del nastro e alle 18, 30 nella piazza della birra all’interno del parco apriranno i food trucks, mescolati ai numerosi chioschi con le diverse birre proposte, tutte rigorosamente alla spina. Dopo cena con gli Ostetrika Gamberini.

Sabato 7 cominceranno le visite allo stabilimento e nel pomeriggio ci sarà il simposio dedicato alla birra Italiana con numerosi esperti che hanno raccolto l’invito del gruppo Castello. Sarà l’occasione per affrontare le novità proposte dal mercato restando ben ancorati alla tradizione rappresentata dal marchio Pedavena. Al termine ci sarà la firma del contratto con la cooperativa La Fiorita a sancire l’alleanza nel nome di Birra Dolomiti e relativo brindisi. Alle 20, 30 tutti a tavola con l’accompagnamento del concerto dei Gran cafè Italia, antipasto al concerto di Annalisa che proporrà le sue numerose hit, compreso il singolo “Bye bye” che sta andando molto forte.

Domenica 8 luglio sarà la giornata dedicata ai sapori, alla tradizione e al folklore. Al mattino ci sarà il Mercato agricolo artigianale dei prodotti locali e fattorie didattiche per le famiglie. Alle 11 apriranno tutti i chioschi dedicati allo street food. Nel pomeriggio spazio ai gruppi folkloristici locali, con il corteo dei trattori e la rievocazione storica della consegna dell’orzo alla Fabbrica di Pedavena. La sera concerto dei Defenders. Naturalmente, durante i tre giorni della festa continuerà a funzionare la cucina della Birreria con il suo tradizionale menù.

Roberto Curto

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