Festa del mais: polenta nel piatto e musica

LENTIAI. Sarà un fine settimana all’insegna della festa del mais quello che vedrà protagonista Lentiai, le sue associazioni ed i suoi commercianti. Si inizia stasera con l’esibizione canora curata da Giorgio Fornasier, ricordato come uno dei due componenti dei Belumat al fianco di Gianluigi Secco. Alle 20. 30 al centro polifunzionale va in scena “il giro d’Italia cantando – il canto popolare nelle varie regioni del Bel Paese” , una serata di musica e canto che si può sintetizzare in sei parole: cultura, tradizione, arte, parole, musica ed identità.

Da domani prende il via la 13° edizione della sagra del mais, organizzata dalla pro loco di Lentiai e dal comitato frazionale di Ronchena. Una tre giorni in cui si potranno degustare prodotti tipici a base di mais come la polenta candida e il gelato, accompagnati da succulente prelibatezze come ad esempio baccalà, porchetta e spiedo. Sabato sera ci sarà l’esibizione del gruppo folcloristico Nevegal mentre particolarmente ricca di iniziative è la giornata di domenica. Si inizia al mattino con la tradizionale fiera d’autunno, la mostra di trattori e macchine d’epoca e quella sull’artigianato e i prodotti tipici. Alle 10: 30 è prevista una passeggiata naturalistica alla riscoperta di Lentiai, di circa 6 km in collaborazione con il gruppo natura, mentre alle 17: 30 ci sarà la sfilata di moda a cura di MariaRosa che farà esibire gli abiti da sposa di signore del paese. Sempre nella giornata di domenica anche diversi esercenti lentiaiesi aderiranno al “tour del gusto a base di mais” servendo ai propri clienti stuzzichini preparati con questo cereale. Tutti i bar del capoluogo festeggeranno a loro modo: lo Snack ’85 servirà tortino di mais con crema golosa e sopressa nostrana, il bar Canton crema tiepida di mais con cuore di formaggio, al bar Pezzin si potrà degustare folpetti con polenta e sarde in saor, per i clienti del Corvo Rosso ci sarà il letto di crosta di polenta con salsiccia imbevuto di barolo mentre al bar Verdi polenta e lardo di colonnata. Non da meno i ristoranti con la locanda Monte Garda che servirà frittelle di baccalà con polenta, all’osteria Colderù si potrà assaggiare la polenta rossa con formaggio di Lentiai e funghi porcini e finferli; al Cavallino Rosso gnocchi di mais con ragù di selvaggina.

Alex De Boni