Il macellaio-ristoratore: la pazza idea di Matteo

Dopo quattro mesi di lavoro Dal Magro riapre l’Osteria da Armida a Tiago di Borgo Valbelluna: «Spese e burocrazia, tornassi indietro non so proprio se lo rifarei. Con Fagiolo Pierdonà ai fornelli, valorizzeremo le carni locali del mio negozio»

Andrea De Salvador
Matteo Dal Magro alle prese con uan porchetta
Matteo Dal Magro alle prese con uan porchetta

Quattro mesi di cantiere autogestito dopo i turni in macelleria: ora Matteo Dal Magro è pronto a riaprire la storica Osteria da Armida, nella frazione

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