Trento “difenderà” la pecora di Lamon

È in rampa di lancio un importante accordo interregionale per la salvaguardia della pecora di Lamon e la valorizzazione dei suoi prodotti, in particolare la carne e la lana, che vuole dare una bella spinta alle persone interessate a prendere come base la pecora di Lamon per una qualche attività di allevamento.

Il rischio di estinzione della pecora di Lamon è serio, perché i capi sono pochi e la sfida per il recupero e la valorizzazione della razza è difficile, ma l'amministrazione comunale guidata dal sindaco Vania Malacarne ci crede e anche la Provincia di Trento sarà della partita (questa razza era oggetto di transumanza nella pianura veneta e anche nei vicini comuni della conca del Tesino).

Il progetto per il recupero e valorizzazione della pecora di Lamon è nato qualche anno fa con la regolamentazione del pascolo comunale sul monte Coppolo, prevedendo l'accesso solo alle femmine, mentre i maschi devono essere rigorosamente di razza Lamon. Veneto agricoltura ha concesso anche quest'anno tre montoni per la stagione che è in partenza (sono una ventina le domande di ammissione presentate per la monticazione).

L'amministrazione ne ha parlato qualche giorno fa anche a Canal San Bovo nell'ambito dell'iniziativa “Verso l'alpeggio. Dal mare al Vanoi”, a cui hanno partecipato l'assessore all'agricoltura e turismo della Provincia di Trento, Michele Dallapiccola, e il responsabile dell'Ufficio produzioni biologiche, Federico Bigaran. Tra i lamonesi c'era anche qualche pastore locale.

L'iniziativa ha destato interesse e alcuni giovani hanno chiesto di essere informati sugli sviluppi del progetto, informandosi sulle modalità di iscrizione all'associazione che sta nascendo proprio con la finalità della tutela e valorizzazione della pecora di razza Lamon. Si sta perfezionando lo statuto e luglio potrebbe essere il mese buono.

«Scopo principale del progetto è quello di aumentare i capi certificati», rimarca il consigliere con delega all'agricoltura Enrico Tiziani. «La cosa interessante è che molti giovani, lamonesi e non, hanno iniziato a chiedere informazioni, vedendo questa opportunità come una possibile integrazione al reddito», spiega Tiziani.

Il consigliere poi allarga lo sguardo alle ricadute positive che l'attività potrebbe avere sull'economia turistica: «In termini di offerta gastronomica Lamon ha la ricetta particolarissima della “carn de fea nfurmigaa”, la carne di pecora affumicata, ma l'intento è anche quello di tipicizzare il territorio con ricadute sulla cura dell'ambiente».

Raffaele Scottini