Sbollentate o in salamoia: le meduse diventano piatti prelibati
Il biologo marino Mizzan: «Si possono mangiare, ma io eviterei il fai-da-te». Lo chef veneziano Bravetti e i suoi “Bigoi invaders”: «Mi piace sperimentare»
VENEZIA. Se mai vedendo una medusa dalle forme sinuose e leggiadre vi venisse voglia di mangiarla, non fatelo. Potrebbe sembrare un consiglio superflu
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