Rocca Pietore, il vecchio fienile diventa ristorante

Si allarga ulteriormente il progetto di ospitalità diffusa pensato per il rilancio turistico di Rocca Pietore, alle prese con la lenta e complessa ripartenza dopo gli ingenti danni causati dal passaggio della tempesta Vaia. La “famiglia dell’accoglienza”, concentrata nella frazione di Laste, da oggi si avvarrà di una nuova struttura: il ristorante Stua Sa Laste della famiglia De Vallier. Questo pomeriggio è in programma la cerimonia di inaugurazione alla presenza delle autorità locali mentre l’apertura ufficiale sarà domani. Il caratteristico ristorante Stua Sa Laste, ricavato all’interno di un vecchio fienile di proprietà della stessa famiglia De Vallier che ha provveduto a ristrutturarlo prima di destinarlo ad attività ricettiva, entra dunque a far parte del progetto denominato “Ospitalità diffusa Laste”, che mira a valorizzare le peculiarità turistiche della località in comune di Rocca Pietore attraverso la messa in rete di una serie di strutture ricettive tra appartamenti, B&B ed ora anche un ristorante.

L’ospitalità diffusa a Laste comprende oggi quattro appartamenti (Dolomiti Lof, Cesa de Berba laco, Cesa del Bepo Moro, Cesa Murer), il Digonera Historic Hotel B&B ed appunto il ristorante Stua Sa Laste, quest’ultimo considerato già da tempo un punto di riferimento, non solo per i turisti ma anche per i residenti della zona. Travi a vista, un bancone di massiccio legno antico, una stufa e la luce naturale del sole che entra dalle numerose finestre accolgono gli ospiti che possono godere di una vista d’eccezione che spazia dal Pelmo al Civetta fino al Sass de Rocia. A partire da domani e per tutta l’estate, il ristorante Stua Sa Laste offrirà dunque la possibilità ai turisti che alloggeranno negli appartamenti di Laste di effettuare la colazione all’interno dei propri locali.

Il ristorante infatti sarà aperto già al mattino presto per il servizio bar. Il locale garantirà l’apertura sia a pranzo e sia a cena ma rappresenterà anche un luogo ideale per un aperitivo in compagnia.