Panifici artigianali, una morìa: chiuso anche Carlin ad Agordo

La vallata ha perso quasi tutti i produttori storici. Pochi i forni ancora attivi  mentre proliferano le rivendite nei centri commerciali

Gianluca De Rosa
Il panificio Carlin a Toccol di Agordo, l’ultimo panificio in ordine di tempo a chiudere i battenti
Il panificio Carlin a Toccol di Agordo, l’ultimo panificio in ordine di tempo a chiudere i battenti

C’erano una volta i panificatori in Agordino. Una professione caduta in crisi, almeno stando al numero di panifici che periodicamente fa registrare la

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