Festa del solstizio d’estate con il vulcanico Monti

AURONZO

Una grande festa per salutare il solstizio d’estate ma, soprattutto, l’inaugurazione della stagione estiva dei rifugi.

L’idea arriva dal vulcanico Giuseppe Monti, gestore del rifugio Carducci situato all’ombra della Croda dei Toni.

L’apertura nei giorni scorsi, accompagnata dal solito via vai di voli in elicottero dai piani di Giralba per portare in quota tutto il materiale necessario per garantirsi un’estate serena.

Quest’anno, a dispetto del recente passato, sarà più semplice raggiungere il Carducci grazie al nuovo sentiero che sale proprio dalla val Giralba aggirando l’enorme frana datata 2015.

Per questo motivo è atteso domani, data della festa di apertura, un gran numero di presenti che nell’occasione potranno festeggiare anche il solstizio d’estate oltre al compleanno dello stesso Bepi Monti che nella circostanza inaugurerà una nuova versione di canederli, da sempre considerati la specialità culinaria “numero uno” del Carducci.

«La proposta dell’estate 2020 sarà il tris nepalese» ha annunciato Monti, «saranno canederli speciali, al sapore d’Himalaya. Uno sarà di verdure al curry, un altro al peperoncino mentre il terzo sarà con salsa di soia, un po’ piccante. Li serviremo su base di cappucci con prezzemolo ed erba cipollina». —

dierre

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