Un lungo applauso per salutare Carlin Petrini

Si sono svolti presso l'Agenzia di Pollenzo i funerali del fondatore di Slow Food, Carlo Petrini. Prima della cerimonia laica, nei giardini della struttura, e' stato reso un omaggio musicale con l'esecuzione della celebre canzone messicana "Cielito lindo". Il momento si e' tenuto nel viale dei Tigli del Quadrilatero, luogo scelto per la commemorazione, davanti a migliaia di persone accorse per l'ultimo saluto. La cerimonia ha rappresentato un momento di raccoglimento collettivo per ricordare una figura centrale della cultura gastronomica e ambientale italiana.